Mỡ cá

Tên sản phẩm	Mỡ cá
Tải và download tài liệu	Kiểm nghiệm dầu cá: Download Quy trình sản xuất: Download Thành phần Tiêu chuẩn bao bì Thiên Phát: Download
Nguyên liệu	Phụ phẩm cá tra mua từ các nhà máy chế biến thủy sản
Cách thức thu mua, bảo quản, vận chuyển và tiếp nhận nguyên liệu	Phụ phẩm cá tra được mua từ nhà máy chế biến cá tra đông lạnh xuất khẩu, đã được kiểm soát dịch bệnh và dư lượng kháng sinh từ vùng nguyên liệu. Nguyên liệu được vận chuyển bằng xe trong điều kiện bình thường, thu gom từ nhà máy chế biến và đưa vào sản xuất trong vòng 24 h. Không sử dụng nguyên liệu để qua 24h hoặc cá chết từ vùng nuôi. Nguyên liệu khi tiếp nhận được kiểm tra cảm quan về trạng thái, mùi.
Mô tả tóm tắt qui cách sản phẩm.	dầu trạng thái lỏng
Thành phần khác	Không có
Các công đoạn chế biến chính	Tiếp nhận nguyên liệu → nghiền → hấp→ Ép vắt nước→ Gia nhiệt - ly tâm - gia nhiệt - ly tâm - đóng thùng dầu cá
Kiểu bao gói	bơm vào bồn chứa rồi bơm lên xe vận chuyển
Loại sản phẩm	Mỡ cá
Điều kiện bảo quản, vận chuyển sản phẩm	Sản phẩm được bảo quản, vận chuyển và phân phối ở nhiệt độ thường.
Thời hạn sử dụng	06 tháng kể từ ngày sản xuất
Các yêu cầu về ghi nhãn	được nhận diện bằng nhãn "Mỡ cá"
Dự kiến sử dụng	Sử dụng làm nguyên liệu cho nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi.
Đối tượng sử dụng	Dùng làm chế biến thức ăn cho tất cả các loại gia súc, gia cầm, thủy sản (không sử dụng làm thức ăn cho cá tra).
Các qui định cần tuân thủ	Tuân thủ các qui định liên quan của Việt Nam và tiêu chuẩn cơ sở. Tuân thủ theo tiêu chuẩn kỹ thuật nguyên liệu và thành phẩm